طريقة عمل حلى الزبادي نسكافيه والكريم كراميل. حلي الزبادي هي نوع من انواع الحلي المحبوبة في الوطن العربي هذا بسبب ان حلي الزبادي من الحلي الخفيفة علي المعدة يمكن للجميع ان يتناولها الكبار والاطفال.
يعد حلى الزبادي بشكل عام من أنواع الحلى الخليجية التراثية القديمة التي تداولتها الأجيال، ومن أهم مميزاتها أن حلي الزبادي تساعد علي تحسين عملية الهضم وذلك لاحتوائها علي الزبادي.
يدخل الزبادي في تحضير الكثير من اطباقي الحلي الشرقية الباردة والساخنة لذا الزبادي يعتبر من المكونات الرئيسية اللتي لا يمكن الاستغناء عنها كما انه من المكونات المهمة في البسبوسة والكنافة والهريسه والكيك الاسفنجي كما ان للزبادي فوائد كثيرة منها.
- الزبادي معزز للهضم نظرا لاحتوائه علي مادة البروبيوتيك .
- الزبادي بديل آمن للمصابين بحساسية اللاكتوز.
- الزبادي يساعد في محاربة هشاشة العظام وذلك لاحتوائه علي الكالسيوم.
- الزبادي ايضا له فوائد علي البشرة نظرا لاحتوائه علي الكثير من الفيتامينات و المعادن.
طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه والكريم كراميل
مكونات حلي الزبادي بالنسكافيه:
تنقسم المكونات لثلاث اقسام وذلك لاحتواء حلي الزبادي علي ثلاث طبقات.
الطبقة الاولي :
- كوب مطحون من البسكويت الساده.
- 50جرام من الذبدة المذوبة.
الطبقة الثانية :
- كوب من الزبادي 250 جرام.
- كوب ونص من السكر.
- نصف كوب حليب مجفف.
لطبقة الثالثة:
- كوب من الماء.
- كريم كراميل 2 باكت.
- معلقة كبيرة من النسكافيه.
طريقة تحضير حلي الزبادي بالنسكافيه والكريم كراميل :
- نخلط البسكويت المطحون والذبدة معنا ثم نضعهم في صينية مدهونة بالزيت.
- نقوم بخلط الزبادي والسكر والحليب المجفف بالمضرب الكهربائي او الخلاط او بالطريقة اليدوية حتي يمتزجوا سويا ثم نضعهم في الصينية في الطبقة الاولي من الحلي.
- ولمدة 10 دقائق نضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي يتماسك الخليط..
- نضع النسكافيه مع الماء علي الناء ونقلبهم حتي الغليان.
- نضيف الكريم كراميل ونقلبهم جيدا معا لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- نسكبه بهدوء في الصينية علي الطبقة الثانية من حلي الزبادي.
- نضع الصينية في التلاجة حتي تتماسك حلي الزبادي.
- يمكنه ان نضيف بودرة الكاكاو ل حلي الزبادي.
الان قم بتقديم حلي الزبادي بالنسكافيه والكريم كراميل لعائلتك واحبائك وبالهناء والشفاء.
كما يقدم لكم موقع عالم كوكي طريقة اخري ل عمل حلي الزبادي.
طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل
مقادير حلي الزبادي بالكراميل :
- 150 جرام من البسكويت المطحون للصينية المتوسطة او صغيرة الحجم.
- 50 جرام من الزبدة المزوبة (يمكن استبدالها بالماء) لتقليل نسبة الدهون في حلي الزبادي.
- 200 جرام من الزبادي.
- نصف كوب من السكر ( الكمية حسب الرغبة ).
- كوب من الحليب المجفف.
- باكت من الكراميل.
- معلقة من الكاكاو.
- معلقة من النسكافيه.
- كوب من الماء.
طريقة تجهيز حلي الزبادي بالكراميل
- نجهز الطبقة الاولي وهي البسكويت المطحون مخلوط بالزبدة المزوبة ونقوم بوضعه في صينية مدهونة بالزيت ونفرده ليكون سمك الطبقة لا يقل عن 1 سم.
- نقوم بخفق الزبادي والسكر والحليب المجفف في الخلاط حتي يتماسك قوام الخليط.
- نقوم بوضعه فوق الطبقة الاولي من الحلي ونضعها في الفرن تحت الشواية لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتي يتماسك ويكتسب اللون الذهبي من الاعلي.
- في اناء نقوم بوضع كوب الماء عالنار ونضيف له الكراميل والكاكاو والنسكافيه ونقلبه جيدا حتي تمتزج المكونات ونترجها حتي الغليان.
- ثم نضعها فوق صينية الحلي ونتركها تبرد لمدة لا تقل عن نصف ساعة.ثم نضع صينية حلي الزبادي بالكراميل في الثلاجة لمد ساعتين او اكثر حسب الرغبة.
- تقطع حلي الزبادي بالكراميل الي مربعات وتقدم باردة مع العصير.
 |
| حلي الزبادي |
مقادير عمل حلي الزبادي بالجلي
- 150 جرام من بسكويت الشاي السادة مفتت.
- 250 جرام من الزبادي.
- سكر (الكمية حسب الرغبة ).
- جلي علبة ( النكهة تحدد حسب الرغبة ).
- 8 معالق من الحليب البودرة (المجفف ).
- معلقتين كبيرة من الزبدة.
- كوب من الماء البارد.
- وكوب من الماء الساخن (للجلي ).
طريقة تحضير حلي الزبادي بالجلي
- اعجني البسكويت والزبدة وضعيهم في قالب الفرن الخاص بك اوالصينية.
- ضعي الزبادي مع اللبن المخفف والسكر في الخلاط واخلطيهم جيدا حتي تحصلي علي قوام متماسك.
- صبي الخليط فوق عجينة البسكويت ثم ادخليهم الفرن لمدة 15 دقيقة
- اتركيه حتي يبرد بينما نقوم بتحضير الجيلي.
- قومي بتقليب الجيلي في كوب الماء الساخن علي النار حتي يغلي ثم قومي باضافة الماء البارد اليه اتركيه يبرد لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- ثم اسكبي الجلي فوق الحلي تأكدي تماما ان حلي الزبادي باردة قبل وضعها وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات حتي يتماسك الجيلي.
- الان يمكنك تقديم حلي الزبادي بالجلي.
حلي الزبادي بالجلي
 |
| حلي الزبادي |
تعليقات
إرسال تعليق