البيتي فور هو طبق حلويات فرنسي الاصل يؤكل البيتيفور عادة في وجبات الفطار او الوجبات الخفيفة ويقدم مع الشاي .
لكن في وطننا العربي في نهاية شهر رمضان، تفضل العديد من ربات البيوت عمل البيتي فور في المنزل بدلاً من الشراء من المتاجر، بالإضافة إلى التجمعات العائلية المعتادة، وذلك لتوفير المال وضمان صحة المخبوزات ومكوناتها.
لذا في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقه عمل البيتي فور.
.
طريقه عمل البيتي فور
سوف نوضح اولا لكم ما هي المقادير المناسبة للبيتي فور.
مقادير عمل البيتي فور
- كوب من الزبدة المذابه.
- 1 ملعقة صغيرة فانليا.
- 2 بيضة.
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف كوب سكر مطحون او ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
طريقة عمل البيتيفور
- يُمزج الزبدة مع السكر في وعاء باليد، ثم يُضاف البيض واحده تلو الآخر مع الخفق باستمرار.
- أضيفي الدقيق والفانليا والبيكنج باودر وقشر البرتقال المبشور لتشكيل عجينة، ثم ضعي العجينة في وعاء واعجنيها برفق حتى تصبح مرنة.
- غطي العجينة لمدة نصف ساعة بالنايلون الحراري .
- تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتشكل حسب الرغبة، ثم تُكدس في صينية مدهونة بالزبدة.
- بعد الخطوات المذكورة أعلاه يجب أن يكون الفرن على نار متوسطة، ثم نضع صينية الخبز في الفرن لمدة 10 دفائق حتى يصبح لون البيتي فور بنياً ذهبياً.
- ثم نترك البيتي فور حتي يبرد وتزين بالشوكولاتة أو المكسرات. او اي حشوة تفضلينها.
قيقة أو حتى ت
تعليقات
إرسال تعليق