القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل القطايف : المقادير وطريقة التحضير الصحيحه

 القطايف من الحلوي الرمضانية اللتي تشتهر بها مصر وبلاد الشام .

كما ان القطايف يمكن ان تؤكل نية او مقلية بحشوات مختلف مثل القشطة والمهلبية ويوضع في الحشو المكسرات .

طريقة عمل القطايف
عجينة القطايف

طريقة عمل القطايف

اولا مقادير عجينة القطايف :

  • كوب دقيق متعدد الاستخدام.
  • كوب من السميد.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية وتأكدي من صلاحيتها للاستخدام.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف لتر ماء.
    طريقة عمل القطايف
    طريقة عمل القطايف

مقادير حشوة القطايف

  • 2 كوب مهلبية او قشطة حسب الرغبة.
  • نصف كوب زبيب بالاضافة للمكسرات حسب الرغبة.
    طريقة عمل القطايف
    طريقة عمل القطايف

طريقة عمل القطايف

  1. اخلطي جميع مكونات العجينة في الخلاط الكهربائي.
  2. غطي العجينة لمدة لا تقل عن ساعة لتخمر.
  3. ضعي طاسه علي النار بها القليل من الزيت.
  4. باستخدام المغرفة خذي القليل من العجينة وضعيها في الطاسة حتي تظهر فقاقيع ارفعيها عن النار.
  5. اتبعي الخطوات مرة اخري حتي تنتهي العجينة.
  6. الان احشيها بالمهلبية او القشطة او اي حشوة تفضليها , واقليها في الزيت .

يمكنك ايضا رؤية

طريقة عمل القطايف
طريقة عمل القطايف

طريقة عمل القطايف
القطايف

طريقة عمل القطايف
طريقة عمل القطايف


تعليقات

التنقل السريع