طريقة عمل القطايف : المقادير وطريقة التحضير الصحيحه

القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية التي تشتهر بها مصر وبلاد الشام .

كما ان القطايف يمكن ان تؤكل نية او مقلية بحشوات مختلف مثل القشطة والمهلبية ويوضع في الحشو المكسرات .

طريقة عمل القطايف

مقادير عجينة القطايف :

  • كوب دقيق متعدد الاستخدام.
  • كوب من السميد.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية وتأكدي من صلاحيتها للاستخدام.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف لتر ماء.

مقادير حشوة القطايف :

طريقة عمل القطايف
  • 2 كوب مهلبية او قشطة حسب الرغبة.
  • نصف كوب زبيب بالإضافة للمكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل القطايف :

  1. اخلطي جميع مكونات العجينة في الخلاط الكهربائي.
  2. غطي العجينة لمدة لا تقل عن ساعة لتخمر.
  3. ضعي طاسه علي النار بها القليل من الزيت.
  4. باستخدام المغرفة خذي القليل من العجينة وضعيها في الطاسة حتي تظهر فقاقيع ارفعيها عن النار.
  5. اتبعي الخطوات مرة اخري حتي تنتهي العجينة.
  6. الان احشيها بالمهلبية او القشطة او أي حشوة تفضليها , واقليها في الزيت .
يمكنك ايضا رؤية
طريقة عمل الكنافه النابلسية.
طريقة عمل الكنافة.

طريقة عمل القطايف
طريقة عمل القطايف

طريقة عمل القطايف
القطايف

طريقة عمل القطايف
طريقة عمل القطايف


admin
بواسطة : admin
تعليقات