القطايف من الحلوي الرمضانية اللتي تشتهر بها مصر وبلاد الشام .
كما ان القطايف يمكن ان تؤكل نية او مقلية بحشوات مختلف مثل القشطة والمهلبية ويوضع في الحشو المكسرات .
![]() |
عجينة القطايف |
طريقة عمل القطايف
اولا مقادير عجينة القطايف :
- كوب دقيق متعدد الاستخدام.
- كوب من السميد.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية وتأكدي من صلاحيتها للاستخدام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف لتر ماء.
طريقة عمل القطايف
مقادير حشوة القطايف
- 2 كوب مهلبية او قشطة حسب الرغبة.
- نصف كوب زبيب بالاضافة للمكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل القطايف
طريقة عمل القطايف
- اخلطي جميع مكونات العجينة في الخلاط الكهربائي.
- غطي العجينة لمدة لا تقل عن ساعة لتخمر.
- ضعي طاسه علي النار بها القليل من الزيت.
- باستخدام المغرفة خذي القليل من العجينة وضعيها في الطاسة حتي تظهر فقاقيع ارفعيها عن النار.
- اتبعي الخطوات مرة اخري حتي تنتهي العجينة.
- الان احشيها بالمهلبية او القشطة او اي حشوة تفضليها , واقليها في الزيت .
يمكنك ايضا رؤية
![]() |
طريقة عمل القطايف |
![]() |
القطايف |
![]() |
طريقة عمل القطايف |
تعليقات
إرسال تعليق