الكباب المشوي من اكتر الاكلات اللتي يحبها الناس , ولكن بسبب انها اكله باهظة الثمن, قليل من الناس من يتجه لشرائها.
لذلك كان علينا في موقع عالم كوكي ان نقدم لك طريقة عمل الكباب المشوي علي الفحم , اللتي يمكن ان تعديها في المنزل بسهولة و بمكونات اقتصادية جدا.
مما يجعلها طبق رئيسي في مائدة غدائك. كما انك سوف تحصلين علي طعم رائع ونفس المذاق اللتي تقدمه مطاعم الكباب .
 |
| الكباب |
طريقة عمل الكباب المشوي :
في هذه المقالة سوف نقدم لك كل التفاصيل اللازمة والنصائح لعمل الكباب المشوي في الفرن والكباب المشوي علي الفحم لذلك سوف نبدأ معك بالمقادير المطلوب ثم ننتقل لطريقة العمل.
 |
| الكباب |
الكباب المشوي في الفرن
مقادير الكباب المشوي في الفرن :
- كيلو لحمة طازجة مفرومة ( النوع حسب الرغبة ).
- 50 جرام بقدونس مفروم.
- 3 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نص كيس بهارات كباب تقريبا 50 جرام.
طريقة عمل الكباب المشوي في الفرن :
- احضري طبق كبير وضعي فيه جميع المكونات واعجنيها جيدا حتي تمتزج المكونات ويصبح قوامها متماسك .
- ضعي العجينة في التلاجة لمدة من نص ساعة لساعة حتتي تتماسك ويصبح سهل ترصيصها علي اسياخ الكباب.
- شكلي الكباب حول اسياخ الشوي وضعيها في صينية الفرن , ثم غطيها بورق المونيوم .
- سخني الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 5 دقايق قبل ادخال الصينية.
- ادخلي الصينية الي الفرن لمدة 30 دقيقة وتأكدي من نضج الكباب قبل اخراجه.
نصائح مهمة ل طريقة عمل الكباب المشوي في الفرن :
- ضعي قطعة من الفحم في صينية الكباب وضيعي فوقها بعض الزيت لتعطي للكباب رائحة رائعة .
- قدمي الكباب مع الطحينة والسلطة .
كباب مشوي في الفرن
الكباب المشوي علي الفحم
مقادير الكباب المشوي علي الفحم :
- 750 جرام من اللحم الطازج المفروم.
- 300 جرام من الدهن.
- 3 بصلات كبيرة مبشوره.
- 2 فلفل اخضر مقطع.
- 50 جرام من بهارات الكباب.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم مطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 50 جرام بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح (الكمية حسب التفضيل ).
- 3 ملاعق صغيره من الفلفل الاسود.
طريقة عمل الكباب المشوي علي الفحم :
- ضعي جميع المكونات في ماكينة الفرم او في الخلاط الكهربائي حتي تمتزج المكونات لمدة دقيقتين.
- اعجني المكونات بيدك مرة اخرج ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتي تصبح متماسكة لتشكيلها.
- ضعي العجين علي اسياخ الشوي , ثم اشويه علي الفحم.
- قلبي الاساخ بين الحين والاخر حتي ينضج اللحم من جميع الاتجاهات.
 |
| الكباب |
 |
| الكباب |
 |
| الكباب |
 |
| الكباب |
 |
| الكباب |
 |
| الكباب |
تعليقات
إرسال تعليق