طريقة عمل مخبوزات مصرية في 6 خطوات

طريقة عمل مخبوزات مصرية

مخبوزات مصرية

إذا كنت من محبي المخبوزات المصرية، فسوف نقدم لك في هذه المقالة طريقة ومكونات وتحضير أحد أشهى وأشهر المخبوزات في المطبخ المصري، وهي القرصة عبارة عن عجينة مصنوعة من الدقيق والخميرة والسمن وتؤكل كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء. قدميها مع الشاي أو الحليب الدافئ.

مقادير مخبوزات مصرية

• كيلو دقيق ابيض.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة يانسون.
• 2 ملعقة كبيرة شمر.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 رشة ملح.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب سمن.
•  2 كوب لبن رائب للعجن.

طريقة مخبوزات مصرية:

1. في وعاء كبير نمزج المكونات الجافة: دقيق، خميرة، سكر، يانسون، شمر، بيكنج بودر، ملح.
2. نضيف كل زيت نباتي، سمن إلى مزيج المكونات الجافة ونخلطهم جيداً.
3. صب اللبن الرائب تدريجيًا حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة.
4. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها تخمر.
5. نقطع العجينة إلى قطع مستديرة متساوية ونوزعها على شكل أقراص بيديك.
6. ضعي أقراص العجين على صينية واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل وضعها في الفرن حتى تنضج، ثم قدمها باردة مع مشروبك المفضل.