إذا كنت تبحث عن طريقة عمل البسكويت في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة، فأنت في المكان الصحيح! يعتبر البسكويت من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث يمكن تخصيص النكهات والأشكال حسب الذوق الشخصي. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير البسكويت بطريقة مبسطة ولذيذة.
طريقه عمل بسكويت ساده
طريقة عمل بسكويت لذيذة تتناسب تمامًا مع فنجان الشاي المفضل لديك
Facebook
Twitterالمقادير
- 1 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 بيضة الصفار فقط
- 2 و 3/4 كوب دقيق
- رشة ملح
الخطوات
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية والسكر البودرة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي خلاصة الفانيليا وصفار البيض، واستمري في الخفق حتى يتم دمج جميع المكونات.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة لينة. إذا كانت العجينة تبدو لزجة جداً، يمكن إضافة مزيدًا من الدقيق.
- شكلي العجينة إلى كرة وقومي بتغليفها بورق البلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- بعد أن تبرد العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل سماكتها إلى حوالي نصف سم.
- استخدمي قوالب البسكويت لتشكيل البسكوت حسب الرغبة، ثم ضعيها على صواني الخبز المبطنة بورق الخبز.
- قومي بخبز البسكوت في الفرن المُسخن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
- اتركي البسكوت ليبرد قليلاً على الصواني قبل نقله إلى رف التبريد.
- يمكنك تزيين البسكوت بالسكر البودرة أو تركه كما هو، ويمكنك تقديمه مع فنجان من الشاي.
مكونات البسكويت
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة عمل البسكويت
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيضة وفانيليا الى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.
- في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع الرشة من الملح. ثم أضيفيها تدريجياً الى خليط الزبدة والبيض واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة لينة.
- قومي بلف العجينة في ورق شفاف وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
- بعد تبريد العجينة، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واستخدمي صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ووضعيها في الصينية مع ترك مسافة بينها لتوسعها أثناء الخبز.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً فاتحاً.
- اسمحي للبسكويت بالبرد قليلاً قبل تقديمه وتناوله مع كوب من الحليب الطازج.
نصائح إضافية:
يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة إلى العجينة لتحسين النكهة.
تجنبي فرك العجينة بين يديك لفترة طويلة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحسين الطعم.
تأكدي من تسخين الفرن بشكل جيد قبل وضع الصينية فيه.
باستخدام هذه الوصفة السهلة واللذيذة، ستتمكنين من طريقة عمل البسكويت في المنزل بمذاق رائع ينال إعجاب الجميع.
