طريقة عمل كيكة الزعفران سهلة في دقايق

طريقة عمل الكيكة واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة على هذا الكوكب.

سواء كانت كيكه بطبقة الفانيليا الكلاسيكية، أو كيكة بالشوكولاته الغنية بالفدج، أو خلطة إبداعية مع العديد من النكهات والقوام المختلفة، لا شيء يضاهي الجودة اللذيذة للكيك المخبوز حديثًا.

من طبقاتها الخفيفة والناعمة إلى كريمة الزينة، لا يجب أن يكون طريقة عمل الكيكة مستهلكًا للوقت أو معقدًا.

مع القليل من المكونات البسيطة، يمكنك تحضير كعكة لذيذة محلية الصنع في لمح البصر.

1. قائمة مقادير الكيكة الصحيحة و المثالية:

لعمل الكيك بطريقة صحيحة لا بد من ان يكون لديك مقادير محسوبة وموزنه لذلك اليك قائمة بالمقادير :

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
• 3/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزبدة أو السمن.
• كوب من الحليب
• 2 بيضة

افضل طريقة عمل الكيكة بكل سهولة:

الكيكة هو علاج لذيذ يحبه الجميع. جعلها أسهل مما تعتقد! كل ما يطلبه الأمر هو المكونات الصحيحة، وبضع خطوات بسيطة، وستحصل على كيك لذيذ في لمح البصر. 

إليك طريقة عمل الكيكة :

1. سخني الفرن مسبقًا على 175 درجة مئوية.
2. قومي بتبطين قالب الكيك بورق زبدة لسهولة التنظيف.
3. في وعاء كبير، اخلطي 2 كوب دقيق لجميع الأغراض، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر ، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح، 1 كوب من السكر و 1/2 كوب من الزبدة أو السمن حتى يتفتت.
4. أضيفي البيض ثم كوبًا من الحليب تدريجياً إلى الخليط حتى يتشكل خليط الكيك .
5. ضعي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
6. بمجرد الانتهاء من عمل الكيك ، اتركيها لتبرد قبل إضافة أي صقيع أو زينة تريدها! استمتعي بألذ كيكه محلية الصنع!

2. الكيكة بالشوكولاتة:

هل أنت متشوقة لمعرفة ما الذي يجعل كيكة شوكولاتة لذيذة للغاية؟

هل تريد أن تتعلم كيف تصنع كيك الشوكولاتة المثالية من الصفر؟

في منشور المدونة هذا، سنستكشف طريقة عمل كيكة الشوكولاتة ونشاركك النصائح لصنعها بنفسك في المنزل.

تابع القراءة لاكتشاف كل الأسرار وراء هذه الحلوى الحبيبة!

مقادير خليط كيك الشوكولاتة:

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 1 كوب من السكر.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر .
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
• نصف كوب لبن .
• لمزيد من النكهة والحلاوة، يمكنك أيضًا إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة:

1. في البداية قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
3. ضيفي مسحوق الكاكاو و لمزيد من النكهة يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة.
4. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء قبل إضافته إلى خليط البيض. ثم ضيفي الزيت والحليب.
5. ضعي شبكة الرف في منتصف الفرن قبل صب خليط الكيك في قالب الكيكة.
6. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح متماسكاً قليلاً ، اتركيها تبرد قبل التقديم مع التزيين المفضل لديك أو كريمة التزيين.
7. قدمي كيكة الشوكولاتة مع الحليب الدافئ واستمتعي.

3. كيكة البرتقال هل تستحق التجربة ؟

كيكة البرتقال حلوى لذيذة وسهلة التحضير يحبها الجميع.
إنه مصنوع من مكونات بسيطة مثل عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور والسكر والزيت.
إنها طريقة رائعة للحصول على جرعتك اليومية من فيتامين سي، ويمكن تقديمها كما هي أو رشها بمسحوق السكر.

مقادير كيكة البرتقال :

هل تريدي شيء حلو ولذيذ؟ جربي وصفة كيكة البرتقال السهلة واللذيذة! مع القليل من المكونات البسيطة، يمكنك صنع هذه الكيكه الرائعة في لمح البصر. كل ما تحتاجيه هو :

• كوبين ونصف من الدقيق (250 جرام)
• 3/4 كوب زبدة
• 3 بيضة
• كوب من مسحوق السكر
• 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
• نصف كوب عصير برتقال
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة عمل كيكة البرتقال:

هل انت جاهزة لمعرفة طريقة عمل كيكة البرتقال ؟ فقط سجلي الخطوات في ورقة او علي هاتفك حتي لا يفوتك أي خطوة :

1. أولاً، اخلطي قشر البرتقال المبشور مع عصير البرتقال واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. ثم صفي العصير من قشر البرتقال باستخدام المصفى واتركه جانبًا.
3. في وعاء، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.
4. ضيفي البيض واحدة تلو الآخري حتى يتجانس تمامًا. ثم أضيفي عصير البرتقال و السكر البودرة واخلطي حتى يصبح قشديًا مرة أخرى.
5. أخيرًا أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطي حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
6. يُسكب خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بالزبدة ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
7. قدمي الكيكه مع كوب من عصير البرتقال الطازج او الشاي الساخن واستمتعي بمذاقها الرائع!

4. طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

الان موقع عالم كوكي يقدم لك افضل واسهل طريقة عمل كيكه بمقادير بسيطة واقتصاديه وموجودة في مطبخك

مقادير عمل الكيك

• 4 بيض
• 2 كوب دقيق
• كوب ونصف سكر
• 1 كوب حليب سائل
• 3/4 كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• فانيليا حسب الرغبة

طريقة عمل الكيكة :

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة معتدلة 180 درجة مئوية.
2. نحضر قالب الكيك وندهنه بالسمن أو الزيت حتى لا تلتصق الكيك بالقالب. واتركيه جانباً.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
4. في وعاء آخر نضيف الزيت والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ورقيق
5. أثناء خفق الخليط، نضيف البيض تدريجياً وليس دفعة واحدة
6. ثم نضيف الفانيليا مع خفق الخليط حتى يصبح الخليط رقيق
7. نضيف الدقيق والبيكنج والحليب إلى خليطنا المخفوق ونتركه يخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا
8. أخرجي خليط الكيك بمجرد أن يصبح طريًا ووزعيه على قوالب الكيك.
9. نضع القالب في الفرن لمدة اقل من 30 دقيقة.
10. نخرج القالب من الفرن ونتركه لبضع دقائق حتى يبرد، ثم نخرج الكيكة من القالب ونتركها حتى تبرد تماما.

5. يمكنك أيضا تجربة طريقه عمل الكيكه الاصليه

مقادير الكيك

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب حليب.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 4 بيضات.
• 3 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 3 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة عمل الكيكة

1. على العجان، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى تمتزج جيداً.
2. ضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
3. في وعاء آخر ضعي الدقيق والبيكنج بودر.
4. يُضاف مزيج البيض ومزيج الدقيق ويُخفق حتى يتجانس تمامًا.
5. يُسكب مزيج الكيكة في قالب كيك مدهون بالزيت ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
6. قدمي الكيك مع كوب من الحليب او الشاي الساخن واستمتعي بمذاقها الرائع!

اسرار لضمان نجاح الكيك

1. ترك الكيكة في الفرن لفترة طويلة ودرجة الحرارة مرتفعة للغاية، سوف يتسبب في انكماش الكيك.
2. قد يتسبب التبريد المفاجئ للكيك، مثل إخراجها من الفرن وإدخالها في الثلاجة، في تقلص وانكماش الكيك .
3. أضيفي السكر تدريجيًا إلى البيض المخفوق (على دفعات) واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا بين كل دفعة والتالية حتى لا تظهر بقع بيضاء على سطح الكيك.
4. يجب خلط الدقيق مع السائل بحركات دائرية خفيفة حتى لا تكون الكيكة سائلة ومسطحة وجافة.
5. عمل الكيكة علي درجة حرارة مرتفعة أو ان يكون قالب الكيك صغيرًا جدًا سوف يؤدي الي جعل الكيكة صلبة جدا.
6. جهز الفرن وسخنيه قبل 10 دقائق من بدء الخبز.
7. اخرجي البيض من الثلاجة قبل ساعة من تحضير خليط الكيك.
8. قلّبي خليط الكيك في اتجاه واحد.

تعديل المقال