طريقة عمل مكرونة بالدجاج : اسهل طريقة

طريقة عمل مكرونة

المكرونة او المعكرونة عبارة عن معجنات جافة مجوفة، هناك أشكال أسطوانية، لولبية، واشكال كثيرة أخرى.

تُصنع المعكرونة من القمح الصلب أو الأرز وتُطهى في الماء أو المرق.

طريقة عمل مكرونة بالدجاج

مكونات المكرونة بالدجاج :

• 2 صدر دجاج مخلي مقطع مكعبات.
• 350 جرام مكرونة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة صغيرة كرك.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• مكعب مرق دجاج.
• 1 طماطم مقطعة شرائح صغيرة.
• 1 فلفل أخضر.
• كوب عصير طماطم.
• 5 كوب ماء.

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج

1. نضع الزيت النباتي في قدر الضغط، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2. يتبل بالملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والبهارات.
3. نضيف صدور الدجاج  ونحرك جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
4. نضيف الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج و الفلفل الأخضر ونقلب مرة أخرى ثم نسكب عصير الطماطم.
5. نضيف المعكرونة إلى خليط الدجاج وعصير الطماطم، ثم نسكب الماء ونضع الخليط على نار عالية.
6. غطي قدر الضغط حتى تسمع صوت القدر. هنا، خففي الحرارة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق،
7. ثم قدمي معكرونة الدجاج في طبق وهو دافئ.

طريقة عمل مكرونة بالتونة

مقادير المكرونة بالتونة :

• 2 علبة تونة قطع كبيرة الحجم
• 400 جرام مكرونة
• ربع كوب زيت نباتي
• بصلة مقطعة قطع صغيرة
• كوب عصير طماطم
• مكعب مرق دجاج
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ماء حسب الحاجة

طريقة عمل المكرونة بالتونة :

1. نضع الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يلين.
2. يُضاف عصير الطماطم ويُحرّك مرة أخرى، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود والكمون ومرق الدجاج، ثم يُضاف معجون الطماطم.
3. اتركي الخليط السابق لمدة تصل إلى 5 دقائق حتي يتسبك.
4. أضيفي التونة إلى خليط الطماطم واتركيها لمدة 5 دقائق قبل إضافتها إلى المعكرونة.
5. اسكبي الماء حتى تغمر المعكرونة، ثم ضعي المزيج على نار عالية واغلقي غطاء قدر الضغط حتى تسمعي صفارة القدر
6. هدئي النار.
7. اتركي المزيج يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل فتح غطاء قدر الضغط، ثم انقلي المكرونة بالتونة إلى طبق التقديم وقدميها دافئة.

يمكنك ايضا قراءة :

طريقة عمل كبسة المكرونة سهلة