طريقة عمل كيكة الزعفران سهلة في دقايق

مكرونة بشاميل بالدجاج

تُعتبر مكرونة بالبشاميل والدجاج واحدة من الوجبات اللذيذة والمحببة للكثيرين. تتيح هذه الوصفة الفرصة لك لاستمتاع بمتعة تحضير هذا الطبق الإيطالي الرائع في منزلك.

إنها وجبة تجمع بين نكهة المكرونة اللذيذة مع صوص البشاميل الكريمي وقطع الدجاج الشهية. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير هذا الطبق بسهولة وبأفضل طريقة ممكنة.

مكونات وصفة المكرونة بالبشاميل والدجاج:

للمكرونة:

• كيس من المكرونة
• ملعقة كبيرة من الملح

لصوص البشاميل:

• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 4 أكواب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• كمية مناسبة من جبن الموتزاريلا أو الشيدر المبشور.

لحشوة الدجاج:

• نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ربع ملعقة صغيرة من الببريكا.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الطماطم.
• نصف كوب من الطماطم المقطعة.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من البروكلي (اختياري).

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل والدجاج:

• ضعي الماء في قدر وأضيفي ملعقة من الملح، ثم قم بتسخين النار على درجة عالية.
• بعد الغليان، أضيفي المكرونة وقم بطهوها لمدة 8-9 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر، حتى تصبح مطهوة بشكل مناسب.
• اشطفي المكرونة واتركيها جانباً.

تحضير حشوة الدجاج:

1. سخني الزيت والزبدة في مقلاة حتى تذوب، ثم أضيفي صدور الدجاج واقليها لمدة دقيقتين حتى تتغير لونها.
2. أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والببريكا وصلصة الطماطم والبروكلي إذا كان متاحاً.
3. قلبي المكونات واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

تحضير صوص البشاميل:

1. ضعي الزيت والزبدة في قدر على نار عالية حتى يذوب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار لمدة دقيقة تقريباً.
2. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون كتل في البشاميل.
3. أضيفي الملح والفلفل الأبيض وربع كوب من جبن الموتزاريلا.

تعديل المقال